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Das Probierset «Pinot Noir Highlights» wird Sie begeistern. 

Die Reben, welche für die Spezialität «Alte Rebe» verarbeitet werden, sind im Minimum 40 Jahre alt. Im Jahr 2021 hat die Weinbaugenossenschaft Birmenstorf für diesen Wein die Auszeichnung «bester Aargauer Ortbürgerwein» erhalten.

Die «Auslese» wird aus Pinot-Trauben produziert, welche am längsten im Herbst an den Weinreben gereift sind. Die letzten warmen Sonnenstrahlen kann man in diesem Wein deutlich spüren.

Die Trauben für den Vollmondwein werden immer in der Vollmondnacht im Oktober geerntet und anschliessend verarbeitet. Ob dieser Wein am besten bei Vollmond genossen wird, überlassen wir natürlich unseren Kunden.