Die Traubensorte Cabernet Jura ist eine pilzwiderstandsfähige Schweizer Züchtung. Der Wein zeichnet sich durch eine sehr dunkle, rubinrote Farbe aus. Die komplexe Aromatik erinnert an Cassis, Waldfrüchte und Brombeeren. Seine gute Tanninstruktur sowie die sechsmonatige Lagerung in Holzfässern machen ihn gehaltvoll und lagerfähig.